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高大牧場官方網站開張囉~

2013-09-11

歡迎來到高大牧場的官方網站.... 感謝您對高大鮮乳的支持，不論今日或是未來，高大牧場會用最竭誠的心繼續做出最健康的鮮乳!

乳牛造型soap

2014-01-03

優格公告:2018年6月1日即將下架

2018-05-24

牛奶上面那層薄膜是什麼呢?

2016-03-02

咦? 牛奶上面怎麼有一層薄膜呢?! 相信不少消費者打開我們家鮮奶時，心裡都會這樣OS一下。因為牛奶是一種懸浮溶液，裡頭有大大小小的脂肪球懸浮其中，初榨的牛奶擱置一段時間後，大的脂肪球會浮在上面形成乳脂層，為了避免喝牛奶時會喝到這層脂肪以致口感不均，所以要經過均質化 (Homogenize) 處理，經過均質機處理的牛奶，脂肪球的大小變得比較一致，維持穩定的乳化狀態。在台灣的市售牛奶通常都經過均質處理。其實...